光影の記憶料理・製菓

∥ ａｄｍｉｎ

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　　光影の記憶

　　日常に起こったくだらないことや、趣味のこととか、ハマってるものとか、そんなことをつらつら不定期に書いていくつもりです。

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2024/11/24 (Sun) 　　

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その気になれば

2008/04/09 (Wed) 料理・製菓　　

今日は朝っぱらから
生クリームを泡立てておりました

昨日スポンジケーキを焼いて
今朝にデコレーションして
だいぶお世話になっていた先輩の誕生日プレゼントに持って行ったのですが

実はケーキ型のサイズを間違えてしまったのです

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ぺっちゃんこはセ〜ンベ

2008/04/05 (Sat) 料理・製菓　　

今日は故あって
ケーキを焼く練習をしておりました

成功率を高めるために
別立て方式です

　　　

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一粒の種は全てを蝕む

2008/03/25 (Tue) 料理・製菓　　

口内炎が痛いです

車運転してても痛いもんだから
普段よりさらに集中力が散漫になる

またできたトコロが
前歯に当たるところ

うっかり乾燥して急に口を動かそうものなら

涙が出ます

せっかく大好きなレンコンの煮物を作ったのに
痛いって感覚の方が先に来てしまうこの悲しさ

そしてこんな時に限って
何故私はカレーを作ってしまったのか

それはおめ目パッチリのジャガイモがいたからです（泣）

具の三分の一くらいがジャガイモで構成されています
二分の一がタマネギ
残り六分の一がお肉とニンジンとキノコというおかしな内訳

そして口内炎のせいか
なんか再びウツ
たしかに前のヤツは抜け切ってなかったけど･･･
再来はないだろう

ぷろじぇくとの勢いで
なんとか抜けられると思ったのに

でもなんとか春topはできそう
っつーか一応できてる

四月に入ったら取り換えます
　　　

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大根と共に

2008/01/16 (Wed) 料理・製菓　　

今日の晩ご飯はぶり大根

最初は普通に煮込んで出来上がり
だと思っていたのですが･･･

ネット検索で出したレシピの一部
　　　　　　↓
ぶりと大根と水を入れて煮る

アクを取って10分煮る

砂糖、みりんを加えて煮てさらに５分煮る

２、３時間冷ます

ふざけんな

私に晩飯を抜けとでも言うのか？

もちろんそんな何時間も冷やす時間はありません

さっさと醤油ぶち込んで
煮て食べました

それでも１時間以上は煮込んだので
ぶりがハシでうまくとれないという非常事態に･･･

アラと思われる安くて多いパックを買ったので
えらく大量にできました
多分今私のうちに来ると
問答無用で晩ご飯を食べて行けと言われる
正直一人で消費できるかわからない（泣）

そしてさすがこの時期のぶりは脂がたっぷり
冷えた時がちょっと怖い　　　