今日この頃はぎゅるま

お菓子を作る時になぜ
料理とは違う免許が必要かと言うと

お菓子は科学変化により生成される物体だから 　　　

お菓子を目分量でやる人は
そもそも心構えが間違っている
理科実験を目分量や教科書とは異なる手順で行わないのと同じように
お菓子で目分量と勝手な手順を行うと失敗して当然
滅多に爆発しないだけまし(しないとは言わない)

料理と製菓は
図工と理科くらい違う


逆に言えば
量と手順さえ間違わなければ
単純なお菓子は失敗しない
その最たる例はホットケーキ
あれは理科実験キット